Was sind Superfoods?
Superfoods sind definieret als „besonders gesunde, nährstoffreiche Nahrungsmittel“. In der Regel handelt es sich um pflanzliche Lebensmittel.. Ihnen wird ein besonders großer gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben, weil sie hohe Mengen an bestimmten Nähr- oder Pflanzenstoffen enthalten sollen.
Warum es sich lohnt, zu heimischen Alternativen zu greifen
Bei der Entscheidung zwischen Superfoods aus der Region oder Superfoods aus fernen Ländern sollten man folgendes beachten:
Heimisches Superfood hat kürzere Transportwege ohne Schiff oder Flugzeug, was sich positiv auf Ihre Ökobilanz auswirkt. Und: deutsches Superfood ist oft preiswerter.Im Gegensatz zu nachhaltigen und klimafreundlichen heimischen Alternativen, ist über Superfoods aus fernen Ländern teilweise nur wenig bekannt. Gesicherte Daten zu Vitaminen, Mineralstoffen oder sekundären Pflanzenstoffen fehlen häufig.
